천연 꿀의 세계 시장은 그 영양가의 높이, 전통적인 중요성, 그리고 클린 라벨이나 유기농 식품에 대한 관심의 증가에 의해 계속 주목 을 받고 있습니다 . 2032년에는 약 98억 2,000만 달러 에 이를 것으로 예상됩니다.
천연 꿀이란 무엇입니까?
천연 꿀은 꿀벌 이 꽃의 꿀을 효소 분해하여 생산하는 점성 황금색 액체입니다. 이 꿀은 현화 식물에서 채취되어 둥지 상자로 가져 와서 구토, 증발 , 벌집에 보관하는 과정을 거쳐 꿀로 변합니다. 꿀은 꿀벌의 식량원일 뿐만 아니라 인류에게도 옛부터 문화적, 의학적, 요리적인 가치를 가지고 있습니다. 오늘날 차와 디저트에서 외용 연고와 의약품에 이르기까지 모든 것에 사용되고 있습니다.
시장 규모와 세계 수요 개요
항균작용, 항산화작용, 항염증작용 등 벌꿀 의 건강효과 에 대한 인지도가 높아지면서 소비자의 관심을 높이는 주된 요인이 되고 있습니다 .
북미 에서는 시장규모는 2023년에 추정 19억 2,000만 달러 에 이르며, 2032년까지 연평균 성장률 3.43% 로 성장할 것으로 예측되고 있습니다 .
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시장 동향
주요 성장 요인
건강 의식의 증가 :
전세계 소비자가 인공 감미료와 정제 당을 천연 유래의 대체품으로 전환하고 있습니다 .식품·음료 업계의 확대 꿀은 구운 과자, 음료 , 마리네, 건강 보조 식품
등 폭넓은 식품·음료 제품에 다목적으로 사용되고 있기 때문에 선진국 시장과 개발도상국 시장 모두에서 수요가 높아지고 있습니다.유기농 및 원료 제품에 대한 수요 소비자가 식품 라벨, 원료 및 공급원의 투명성에 더 신중해짐에 따라 원시, 무여과 및 유기농 꿀의 인기가 계속 증가
하고 있습니다.의약품 및 화장품에의 응용 벌꿀은 상처 치유, 보습, 항균 작용을 가지므로, 스킨케어나 헬스케어의
분야에서 널리 이용되고 있습니다. 이러한 치료 용도는 특히 프리미엄 세그먼트에서 시장의 관심을 더욱 향상시키고 있습니다.
시장 제약
꿀의 가격 변동 : 꿀의 생산은 비정상적인 날씨, 가뭄 및 꿀벌의 식민지에서 질병의 발생
과 같은 환경 조건의 영향을 받기 쉽습니다.꿀벌의 개체수 감소 농약의 사용, 서식지의 상실, 기후변화 등
의 요인으로 인해 꿀벌의 개체수는 계속 위협을 받고 있으며, 미래의 꿀 생산에 중대한 위험을 초래하고 있다.벌꿀의 위조 확산
세계의 꿀 거래는 위조 꿀과 위조 꿀 문제에 직면하고 있으며, 이는 소비자의 신뢰를 낮추고 실제 생산자에게 악영향을 미칩니다.
새로운 기회
전자상거래 플랫폼의 상승 온라인 판매 채널을 통해 부티크와 고급 꿀 브랜드
에 대한 액세스가 넓어져 기존 소매의 제약 없이 국제 시장에 진출할 수 있게 되었습니다.제품 혁신 심황 꿀, 생강 꿀, CBD 꿀 등의 기능성 꿀
의 수요가 틈새 소비자의 요구에 부응하여 새로운 제품 카테고리를 개척하고 있습니다.개발도상시장 성장 아시아, 아프리카, 남미
국가에서는 가처분소득, 영양에 대한 의식, 전통적인 치료법에 대한 관심이 급증하고 있으며, 꿀 시장의 확대를 촉진하고 있습니다.
지속적인 도전
복잡한 공급망 관리 전세계 꿀 공급망 전반에서 추적 가능성, 신뢰성 및 규정 준수를
보장하기 위해서는 상당한 투자와 모니터링이 필요합니다.환경 및 기후 위험
산림 벌채와 오염으로 인한 악천후 및 생태계의 파괴는 건강한 꿀벌 개체군에게 매우 중요한 서식지를 위협합니다.규제 장벽
인증 장애물, 특히 유기 라벨 및 식품 안전법 은 소규모 및 신규 꿀 생산자에게 진입의 과제가 된다.
지역별 통찰력
북미
북미는 여전히 주요 지역 이며, 미국은 확립된 양봉업, 꿀의 광범위한 소비, 유기농 제품에 대한 견조한 수요 로 시장을 선도하고 있습니다.
유럽
독일, 영국, 프랑스 등 유럽 국가에서는 꿀의 순도와 추적성을 중시 하는 소비 경향이 강하게 보입니다 .
아시아 태평양
중국이 세계 생산량을 선도하고 인도 와 뉴질랜드도 큰 생산량과 수출량으로 이어지고 있습니다.
남미
브라질과 아르헨티나 와 같은 국가들은 북미와 유럽 시장에 많은 양의 유기농 꿀과 야생 꿀을 공급하고 있으며 수출 에 중요한 역할을합니다 . 유기농 농업의 추진은 이들 국가의 꿀 제품에 새로운 부가가치를 가져왔다.
중동과 아프리카
중동에서는 전통적인 식생활과 치료법에서 꿀이 문화적으로 깊게 이용되고 있습니다. 사우디 아라비아와 UAE는 고품질의 꿀을 대량으로 수입하고 있습니다. 아프리카에서는 에티오피아와 탄자니아와 같은 국가에서 지속 가능한 양봉의 부활을 볼 수 있으며 국내 소비와 수출 가능성 모두에 기여하고 있습니다.
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주요 플레이어와 전략 전망
세계의 천연 꿀 시장에서 유명한 선수는 다음과 같습니다.
캐필라노 꿀 – 지속 가능한 유기농 꿀에 중점을 둔 호주 주요 생산자.
Comvita - 뉴질랜드에 본사를두고있는 마누카 꿀 의 글로벌 리더.
Dabur – 아유르베다 건강 제품 라인 에 꿀을 도입 하는 인도의 주요 FMCG 기업 .
Dutch Gold – 광범위한 소비자 꿀 제품을 제공하는 미국에 본사를 둔 기업 .
Manuka Health - 최고급 마누카 꿀로 유명하며 세계적으로 널리 알려져 있습니다.
Bee Maid Honey , Langnese , Barkman Honey , New Zealand Honey Co. , Anhui Mizhiyuan Group 도 시장 개발에 중요한 역할을합니다.
이 회사들은 브랜드 가치와 시장 존재를 강화하기 위해 디지털 마케팅, 제품 차별화, 지속 가능한 조달 및 글로벌 유통 전략에 대한 투자를 늘리고 있습니다.
시장 세분화
애플리케이션별
슈퍼마켓과 하이퍼마켓
편의점
전문 소매업체
온라인 소매업체
식품 서비스 부문
유형별
다화성 꿀 : 다양한 꽃의 꿀에서 추출되며 복잡하고 균형 잡힌 맛이 있습니다.
단화 꿀 : 마누카, 아카시아, 클로버와 같은 단일 식물 종에서 추출되며 독특한 특성과 미각 프로파일을 갖추고 있습니다.
지리적 세분화 개요
북미 : 미국, 캐나다, 멕시코
유럽 : 독일, 영국, 프랑스, 러시아, 이탈리아 등
아시아 태평양 : 중국, 일본, 인도, 한국, 동남 아시아
남미 : 브라질, 아르헨티나, 콜롬비아 등
중동 및 아프리카 : 사우디 아라비아, UAE, 남아프리카, 이집트, 나이지리아
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자주 묻는 질문(FAQ)
1. 천연 꿀 업계의 현재 시장 규모는 얼마입니까?
2023년 시점에서 시장 규모는 69억 달러로 평가되고 있으며, 2032년에는 98.2억 달러 에 이르며 연평균 성장률 4.00% 로 성장할 것으로 예상되고 있습니다 .
2. 이 업계 의 주요 선수로 간주되는 기업은 무엇
입니까 ?
3. 천연 꿀 시장의 성장을 견인하는 것은 무엇 입니까
?
4. 꿀 시장을 선도하는 지역은 어디 입니까
?
5. 현재 꿀 시장을 형성하는 추세는 무엇입니까?
추세로는 유기 꿀과 생 꿀 수요, 꿀 제품 등의 혁신, 온라인 소매 판매 증가, 투명성과 추적성에 대한 관심의 증가 등이 있습니다 .
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